在文明帝國V中，建築物可以永久存在城市中並永久提供加成各種類型的加成。
建造建築物[ | ]
建築物在透過研發特定的科技後可以解鎖。（唯獨紀念碑是遊戲一開始即解鎖）這些建築可以透過一般的建造程序建成，抑或是使用 
金幣或 
信仰值購買並立即獲得。透過城市介面，你可以在左方的清單看到所有可供你建造或是購買的建築。點擊下方的「變更生產項目」鈕可以更改你目前的建造計畫，或是點擊旁邊的「購買」鈕立即使用 金幣或 信仰值購買建築。
遊戲中有許多建築存在著其建造的先決條件，在此情形下，存在著先決條件的建築將無法被建造或是購買，直到其條件滿足為止。在清單中，這些無法被建造的建築將會呈現灰字。
先決條件[ | ]
以下的這些先決條件將會決定你是否可以在特定的城市中建造某些建物。
- 其他建築物：遊戲中許多建築物是以「鏈狀」或「樹狀」的架構組織而成，而這些存在於鏈狀或樹狀架構中較為上層的建物必須被建造完成，才能進行一階的建物建造。
- 地形因素：有先些建築需要城市所在的單元格或附近的單元格包含某種特定地形才可建造，例如丘陵或寬闊地形。有些建築需要城市靠近海岸或河流才能建造。其餘的有些則會要求城市附近1至2單元格需含山嶽地形才能建造。
- 資源：在這個需求中，特定的資源必須被城市所控制（且該資源的單元格必須被開發）。以冶煉廠為例，其附近需有一處以開發的鐵礦資源。其所需的資源單元格必須有改良設施，但不一定要有
市民在上面進行改良。
建築物維護[ | ]
幾乎所有的建築物每回合皆須花費少許 金幣作為維護費。你也可以出售建築物－－在城市介面中，在右邊清單中找到你想出售的建築物，點擊並確認。關於其他更多出售建築物的資訊，詳見下方。
奇跡[ | ]
世界奇跡[ | ]
某些特定的建築稱為世界奇跡，是象徵著真實世界中有名建築物的獨特大型建築，對於遊戲有著重要的影響。比起蓋一般建築，這些奇跡需要消耗更多的 
生產力，且不能透過購買獲得。更為特殊的是，一座世界奇跡只能在全世界中被建成一座！這代表只要任何一個文明提早你先建成某座世界奇跡，不論你或是其他文明將無法再蓋相同的奇跡。
世界奇跡的建造可能也會有特殊的地形要求，但將不會有資源或是其他建築等先決條件。在美麗新世界中，有部分的奇跡是要在採用特定的社會政策或是意識形態後才能建成。
每個改良的大理石單元格可以為城市在蓋奇跡時提供15%的加成，但僅限於遠古或古典時代。
國家奇跡[ | ]
除了世界奇跡後，遊戲中也有另外一種奇跡－－國家奇跡，且一個文明中只能存在一座國家奇蹟（同文明中不能建成第二座）。大多數的國家奇跡皆須要在你所有的城市中建有一座特定的建築才能建造（不包含傀儡城市），但也有部分不受此限。
就如同世界奇跡，國家奇跡將無法使用 金幣購買。除此之外，它們所花費的 生產力會隨著文明所持有的城市數量增加，所以最好試著在大幅擴張前蓋好！
在美麗新世界中，作家公會、藝術家公會與音樂家公會不被視為國家奇蹟，但和其他國家奇跡一樣，你的國家中只能有一座城市建造這些建築。
販賣建築[ | ]
你能出售你的城市中任何一座建築，除了奇跡、任何經濟建築（任何提升 金幣出產的系列建築，例如市場、任何防禦性建築（城牆、城堡、兵工廠、軍營，和其取代建築）和任何不花費維護費的建築。含有專家的專家建築物在將專家移出前也不能被出售。
出售建築後將會獲得一小筆的 金幣，且不再需要支出該建築的維護費。相對的，你也將不會獲得該建築所提供的加成，所以出售建築並不是一個明智的選擇，除非你的經濟目前面臨周轉不靈的問題。
為了預防城市在被敵人攻下前將所有的建築物全部售出，遊戲中只允許一回合內售出一座建築。
毀滅建築[ | ]
當城市在戰爭中被征服，其中一部分的建築將會被毀壞。首先，所有的防禦性建築將在圍城中被夷平，而部分的建築（通常是早期的建物，如紀念碑）也會被摧毀。當然，如果城市被征服者焚毀，這一切就都不是問題！
單元格改良設施[ | ]
單元格改良設施（通常簡稱為改良設施）有點類似建築物，但其主要功能是在單元格的改良，且只能建造在城市周邊的單元格上。這些改良設施是延續你文明命脈的關鍵之一，透過單元格改良，你才能獲得該單元格所提供的所有好處。
改良設施能透過工人建造（且需要透過幾回合才能完成），或是透過偉人（這些透過偉人改良的又稱為偉人改良設施，且為立即建造完成）。海上的單元格則是透過工作船改良。
道路、鐵路和堡壘可以蓋在任何地方，但除此之外的改良設施只能蓋在自己文明的領土內。
改良設施的主要功能是改善他們所建在的單元格上提供的資源。然而，改良後的單元格仍須派駐 
市民，才能使鄰近城市獲得該單元格所提供的加成。
而第二項功能則是提供戰略及奢侈品資源。這項功能則不需要派駐 市民前往單元格也仍可獲得該資源。當然，若無派駐，則也不能享有該單元格所提供的加成。
改良設施必須每回合花費 金幣來維持。
不同於城市的建築物，改良設施是相當脆弱的。敵人的軍隊（或蠻族軍隊）會掠奪已改良的單元格，掠奪會使得你暫時無法獲得該單元格所提供的加成，直到工人將其修復以前。掠奪單元格可以使單位獲得25HP且使掠奪方獲得些許的 金幣。
關於改良設施的總覽，詳見這裡。
建築策略[ | ]
建築是本作必要的部份之一。這些建築在各方面上將會大大的影響城市的生產力。在一般的情況下，當你的城市目前並沒有在生產任何單位時，你勢必在建造某些建築，其中，你可以盡可能的依循下列原則決定你的生產：
- 你文明當下是處於什麼樣的狀況？如果你極度的短缺某樣東西（金錢、軍隊、幸福度、工人等），你應當在每座城市中修建相關建築來補救你的現況。
- 你的某座城市目前的現況是什麼？如果發生飢荒或是生產力不足，你應當著手建造相關建築。
- 你這場遊戲中的最終目標是什麼？手段為何？
依循上述原則發展你的城市，你的文明將會發展得四平八穩且目的明確。
值得注意的是，有些建築所提供的加成是以百分比計算。這代表建成後所提供的加成將是以城市本身所擁有的資源再加上建築所提供的百分比計算之。換而言之，這類的建築在已出產大量某種資源的城市下建造將會獲得較多高的利益。舉例來說：
- 我們有城市Ａ和城市Ｂ。城市Ａ出產20 金幣每回合，而城市Ｂ則只出產6 金幣每回合。接著我們分別都蓋一座增加 金幣50%出產的建築於兩座城市中，那會發生什麼事？
- 在城市Ａ，你將會獲得20＋10（20的50%）＝30金幣，這代表你獲得了額外的10金幣。
- 在城市Ｂ，你將獲得6＋3（6的50%）＝9金幣，你只獲得了額外3金幣。
- 根據結果得知，我們在城市Ａ建築所獲得的即刻效益較高於城市Ｂ。當然，我們最終仍希望能在城市Ｂ蓋相同的建築，但我們仍應優先考慮效益較高的建築，因為此種（增加金幣）的建築對於文明所帶來的利益將較不為顯著。
我們需記住的是，永遠在能獲得大量加成收益的城市優先蓋加成建築。你當然可以之後在其他城市建造相同類型的建築，但與此通時，你將會在短時間內享受該建築提供的大量加成，當然，這項規則永遠受制於其他遊戲內急迫性的顧慮。
建造改良設施對於你文明的發展是相當必要的，尤其是當單元格提供戰略或奢侈品資源時。然而，需記住的是每個改良設施均需花費 金幣來維護，且只有在當你派駐市民前往時才能使鄰近城市獲得加成。所以有時候將你所有能改建的土地都改建成農田，但就只為了獲得那多一些的 
食物，是相當不值得的。所以不要急著在任何不包含戰略或奢侈品資源的單元格上蓋改良設施。只有在你的人口成長，且獲得足夠的市民來派駐時再來改良。
本作中，建立道路網絡是相當有用的，透過道路，除了能盡早地在城市間建立 
城市連結，還可以確保單位在其之間能夠快速移動。在稍後的遊戲中，也儘早將道路升級為鐵路，它們也非常有用。反過來說，堡壘則是非常浪費單元格與 金幣，只有需要的時候再來建造就好。例如當你遇上了迫在眉睫的敵軍入侵。
最後，關於世界奇跡：無庸置疑的，世界奇跡在遊戲中極具重要性，但建造它們的代價也相當可觀。每一個奇跡將消耗可觀的生產力，且當你建造這些奇跡時，你的城市將無法建造一些更具立即性效益的建築。要記住！奇跡建造是一場遊戲中各個文明彼此間的競速賽。你必須在建造前謹慎的規劃，然後集中你的心力。盡可能快速地達到必要的科技（如有必須，跳過早期的科技！）然後立即開始建築。手動控制市民來最大化 生產力，或是砍伐周邊森林。如此一來，你便有較高的機會在其他文明完成前建成。當其他文明搶先你一步建成時所獲得的「安慰金幣」雖然相當不錯，但通常遠不及完成奇跡所擁有的加成，再加上你因此浪費了不少回合，而你原本可以使用這些回合數建造其他更為有用的建築。